证实了！家猪最早是在大约8000年前由华南地区的野猪驯化而来

温馨提示：由于微信公众号试行乱序推送，您可能不再能准时收到推送。为了不错过硕腾猪业消息，请将“硕腾猪业”公众号点亮为星标账号，并常点文末右下角的“在看”

猪，自古以来就被视为家畜中相当聪明的成员。最近，达特茅斯学院牵头的一项新研究发现，大约在8000年前，生活在华南地区的野猪，正是现代家猪的祖先。虽然中国一直被认为是猪驯化的起源地之一，但要追溯最初的确切过程却充满挑战。这项研究不仅提供了驯化时间地点的证据，还首次发现了一个有趣的现象：这些早期的猪，竟然会吃人类烹煮的食物甚至排泄物。这一重要发现发表在了权威的《美国国家科学院院刊》上。

动物的驯化，特别是像猪这样的物种，通常与大约一万年前的新石器时代密切相关。那时，人类正从四处觅食逐渐转向定居农耕。野外的野猪体型庞大，性情凶猛，习惯独居在森林里，用它们强健的头部和硕大的牙齿在灌木丛中翻找食物。然而，研究的主要作者、达特茅斯大学人类学系助理教授王佳静解释道：“虽然大多数野猪天生具有攻击性，但也存在一些性情相对温顺、不那么惧怕人类的个体。可能就是这些‘友善派’野猪，最早开始接近并尝试与人类共同生活。” 这种靠近人类居住地的行为，为它们提供了更易获取的食物来源，使得它们不必再像纯野生状态那样需要维持特别强壮的体格。

“随着时间的推移，与人类生活在一起的猪，体型逐渐变小，连大脑也缩小了大约三分之一，” 王教授补充道。过去，考古学家研究动物驯化时，常常依靠分析骨骼大小和形状的变化来追踪驯化过程。但王教授指出：“这种方法可能存在局限，因为体型的明显缩小往往发生在驯化的后期阶段。更早出现的，很可能是行为上的微妙转变——比如攻击性降低，对人类表现出更高的容忍度。”

从野猪到家猪的身体比例转变

为了探寻这些更早期的行为变化，研究团队这次采用了不同的方法：他们仔细分析了32头古代猪的臼齿。具体来说，他们检测的是牙齿上矿化形成的牙结石。通过对牙结石中微化石的分析，科学家们能了解这头猪一生中吃过的食物。这些珍贵的猪牙样本，来自中国南方长江下游地区两个距今至少8000年的人类早期定居点——井头山和跨湖桥遗址。得益于遗址被水浸泡的环境，这些有机物质得以完好保存。

研究分析的猪臼齿标本示例

井头山和跨湖桥遗址

分析结果令人惊讶：研究者在牙结石中发现了总计240颗淀粉颗粒。这些颗粒揭示出，当时的猪食用了包括熟米饭、熟山药、某种未知的块茎、橡子以及野草在内的多种食物。“这些都是当时环境中存在、并且在人类居住地发现的植物种类，” 王教授指出。此前的研究也在这两个遗址发现了水稻种植的痕迹，尤其是位于内陆、淡水资源更丰富的跨湖桥遗址，其稻作更为密集，考古学家还在那里的磨石和陶器上找到了淀粉残留物。

猪牙结石中的植硅体（1水稻扇型，2水稻双峰型，3黍亚科，4芦苇扇型）

“显然，猪自己是不会做饭的，” 王教授强调，“所以它们吃到的这些熟食，只可能是从人类那里获得的，要么是人类主动喂食，要么是猪自己捡食人类的食物残渣。”

更令人意外的是，科学家们在猪的牙结石里还发现了人类寄生虫，鞭虫的虫卵。在检测的16颗猪牙样本中，都找到了这些形似黄褐色橄榄球的虫卵。这一发现具有明确指向性：这些猪肯定直接或间接地摄入了人类的排泄物，比如吃了被污染的粪便、喝了被污染的水，或者食用了被排泄物沾染过的食物。

（A）从猪科动物牙结石中发现的鞭虫卵样本。（B）井头山和跨湖桥的鞭虫卵的长度和宽度测量值与现代参考范围的对比

“猪以吃人类排泄物而闻名，这一发现进一步强有力地证明，这些猪当时与人类的关系极其密切，很可能就生活在人类居所附近，” 王教授解释道。

研究团队还对跨湖桥和井头山遗址的猪牙齿进行了详细的统计测量分析。结果显示，部分古代猪的牙齿尺寸较小，其形态特征与中国现代的家猪更为相似。

那么，野猪最初是如何开始靠近人类的呢？王教授推测：“很可能是在人类开始定居并尝试耕种之后，人类聚居地产生了大量厨余垃圾，这些‘免费午餐’自然吸引了包括野猪在内的食腐动物前来觅食。久而久之，在自然选择的作用下，那些天性更温顺、更愿意靠近人类、甚至依赖人类生存的野猪个体就获得了生存优势。” 在动物驯化学中，这种动物主动靠近人类聚居地的模式被称为“共生途径”，它区别于人类主动捕捉驯养的“猎物途径”。

研究数据也表明，早期的互动并非全是野猪单方面靠近，人类也开始主动管理和饲养一些猪，这体现了“猎物途径”驯化模式的存在。

“综合来看，我们的研究表明，一部分野猪很可能正是通过食用人类的厨余，甚至排泄物，迈出了被人类驯化的关键第一步，” 王教授总结道。这项研究不仅揭示了猪驯化的起源和机制，还意外地指向了另一个重要线索：猪的驯化过程，可能与早期定居农业社会中寄生虫病的传播存在着某种关联。

原文链接：https://www.nationalhogfarmer.com/livestock-management/study-proves-pigs-domesticated-from-south-china-wild-boars-ate-human-foods-feces