为持续贯彻落实干部职工“大学习”活动，有效提升镇（街道）畜牧兽医站工作人员业务能力水平，更好的服务基层畜牧工作，12月19日，广汉市农业农村局组织全市畜牧兽医站开展题为“屠宰环节质量安全管理”主题的培训活动。本次培训共三项内容：
一是开展政策学习。 重点解读全国屠宰法律法规及法律责任，主要包括新修订的《动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》，全面提升基层畜牧人员法律知识，为基层畜牧兽医工作提供制度保障，以法律武器捍卫人民群众合法利益；
二是进行标准解读。 详细讲解畜禽屠宰标准体系与重要畜禽屠宰标准、生猪屠宰检验操作实务、兽医卫生检验人员考核管理和考核系统操作等，通过细化标准强化基层兽医卫生检验人员业务能力，严把基层畜牧“质量关”；
三是强化技术指导。 重点介绍畜禽产品现场抽样注意事项、屠宰质量安全监测实验室质量控制和质量监督、动物产品激素类物质检测、猪肉水分含量测定、屠宰环节兽药残留检测方法风险评估，以及生猪屠宰环节微生物监测技术等安全风险监测相关技术，通过“手把手”式现场教学强化基层畜牧人员技术能力，不断提升基层畜牧管理水平。
通过本次培训活动，参训人员对行业法律法规、生猪屠宰管理、畜禽产品抽样检测等各项制度得到充分了解，进一步规范了屠宰场检验检测工作，大幅提升屠宰检疫管理水平，助力广汉市基层畜牧兽医工作有序开展。
【来源：德阳市农业农村局】
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